parah

上老師的課也上了好久，可是一直"忘記"要交作業，

再過去天氣就熱啦~~

趕快交作業，不要死皮賴臉了

趁著老公週末回苗栗去探親，

一次把作業交齊囉，不過我怕會被老師勒令重做啦

廢話不多說了，

麵團打到筋性出來，表面有點光滑，但不好拉開，加入奶油

加入奶油後高速續打，麵糰看起來很光亮，拉起來有點黏手，也很容易就將麵糰延展開來

雖然老師說不要拉薄膜判斷，不過為了滿足虛榮心，惡搞一下吧，破洞是圓弧狀的囉

麵糰攪拌完成溫度30度，有高一點點

基礎發酵完囉，白拋拋的麵團真漂亮，翻面續發喔

翻面完，丟回去繼續發

翻面發酵完囉

分割滾圓

第一次桿捲，1.5圈-2圈(應該有符合吧!?)

第二次桿捲2.5-3圈

入烤模去最後發酵，這樣應該算是7.5分滿吧!?

出爐啦，因為以前感覺阿龐好白，所以火溫略加了20度，我喜歡這樣的顏色耶，這樣是不是有所謂的鑲金框咧??

來個牽絲濕背秀，

切面照

最後，天邊的那朵雲.....我這歲是小碎雲啦~~因為全家都去睡覺了，只有我神經病還在看晚上的雲，還一手要照相....

麻煩老師講評啦.....